● online
Yudharta Press Percetakan dan Penerbit Buku
- Selamat Datang di Unit Usaha Produktif Universitas Yudharta Pasuruan
- Yudharta Advertising and Press I Menerbitkan, Mencetak, Menjual, dan Mendistribusikan Buku ber-ISBN
- Jl. Yudharta No.7, Sengonagung, Purwosari, Pasuruan, Jawa Timur 67162 Telp : 0343 – 6755333 WA : 0881 7043 725
Sistem Manajemen Pangan Berbasis ISO FSSC 22000
Rp 80.000| Stok | Pre Order |
| Kategori | Buku Non Fiksi, Rerefensi |
Sistem Manajemen Pangan Berbasis ISO FSSC 22000
Semakin meningkatnya permintaan dan kesadaran masyarakat akan keamanan pangan yang baik membuat perusahaan yang bergerak dibidang kemasan pangan meningkatkan mutu dan daya saing agar dapat memenuhi kebutuhan pelanggan dan dapat bersaing pada pasar global. Kondisi ini mendorong para pelaku bisnis dalam industri pangan mulai menyadari bahwa produk yang mereka hasilkan haruslah baik dan aman untuk di konsumsi, persaingan usaha yang terus meningkat akan berdampak pada kemajuan sektor industri dan akan mendorong pertumbuhan sektor industri lainnya.
Buku ini merupakan sebuah karya yang membahas tentang sistem menajemen keamananan pangan. Makanan yang aman merupakan kebutuhan setiap orang. Makanan mungkin terpapar bahaya keamanan pangan, yaitu bahaya biologi (seperti bakteri patogen, Pseudomonas aeruginosa, Coliform, Total Plate count dan Yeast Mold), bahaya fisik (seperti potongan plastik, serpihan logam, potongan kayu dan sebagainya), ataupun bahaya kimia (seperti toksin dari jamur beracun, penggunaan antibiotik pada unggas, migrasi dari kemasan, alergen pada bahan asal dan sebagainya). Bahaya keamanan pangan tersebut dapat bersumber dari banyak faktor, misalnya dari penggunaan bahan baku dan bahan kemasan, proses produksi, reaksi antar proses, maupun dari penggunaan yang salah di pelanggan.
Buku ini terbagi menjadi beberapa bab, meliputi:
- Pengambilan Keputusan
- Keamanan Kemasan
- Good Manufacturing Practices (GMP)
- Analytical Hierarchy Process (AHP)
- Food Safety Management System (FSMS)
- Food Safety System Certification 22000 (FSSC 22000)
- Implementasi FSSC 22000 pada Proses Pembuatan Preform
Sistem Manajemen Pangan Berbasis ISO FSSC 22000
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 955 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Selamat datang dalam lembaran petualangan yang penuh keindahan alam dan keunikan budaya dalam “Panduan Wisata Desa Edelweiss Wonokitri”. Buku ini merupakan panduan yang mengajak Anda untuk menjelajahi kecantikan alam dan kearifan lokal yang tersembunyi di Desa Edelweiss Wonokitri. Desa ini tidak hanya menawarkan pemandangan alam yang memesona dengan keindahan bunga Edelweiss yang langka, tetapi juga… selengkapnya
Rp 35.000Kumpulan dawuh KH. M. Syaifulloh Arif Billah adalah kumpulan nasihat, petuah, dan ajaran spiritual dari seorang tokoh agama terkemuka yang dikemas dalam 3 bahasa. Dawuh-dawuh ini merangkum berbagai hikmah tentang kehidupan, kebijaksanaan, dan nilai-nilai spiritual yang diperkaya oleh pengalaman dan pengetahuan KH. M. Syaifulloh Arif Billah. Melalui pesan-pesan dalam dawuh-dawuhnya, KH. M. Syaifulloh Arif Billah… selengkapnya
*Harga Hubungi CSPeranan Usaha Mikro Kecil (UMK) dalam perekonomian nasional sangat penting, karena UMK merupakan salah satu kekuatan ekonomi yang memiliki nilai strategis. UMK mampu bersaing baik ditingkat lokal maupun global. Terlebih lagi, negara Indonesia memiliki peluang yang luas dalam industri produk halal. Kesempatan ini tidak disia-siakan oleh berbagai pihak. Adanya sinergi dan kerjasama dengan berbagai pihak,… selengkapnya
Rp 67.500“Manajemen Media Massa” adalah buku komprehensif yang membahas berbagai aspek penting dalam pengelolaan media massa di era digital saat ini. Buku ini menawarkan panduan yang mendalam mengenai strategi dan praktik yang diperlukan untuk mengelola organisasi media secara efektif. Dengan analisis yang tajam tentang struktur industri media, pembaca akan mendapatkan pemahaman yang jelas tentang bagaimana merancang… selengkapnya
Rp 73.000Psychological safety merujuk pada kondisi di mana individu merasa bebas untuk berbicara, menyampaikan ide, mengakui kesalahan, dan bertanya tanpa takut akan konsekuensi negatif seperti direndahkan, disalahkan, atau diabaikan. Konsep ini pertama kali dikenalkan oleh Amy Edmonson dan berkembang menjadi salah satu indikator penting dalam menciptakan budaya organisasi yang sehat dan inovatif. Lingkungan kerja yang mendukung… selengkapnya
Rp 65.000Media Relations adalah salah satu aspek penting dalam bidang komunikasi dan hubungan masyarakat (public relations). Fungsi utamanya adalah menjalin dan memelihara hubungan baik antara organisasi dengan media massa. Melalui hubungan yang baik ini, organisasi dapat mengomunikasikan informasi dan pesan-pesan penting kepada publik secara efektif melalui saluran media. Media Relations melibatkan berbagai aktivitas seperti penulisan siaran… selengkapnya
Rp 75.000Teknik Fotografi adalah panduan komprehensif untuk memahami dan menguasai seni fotografi. Buku ini membahas dasar-dasar teknik fotografi mulai dari pengaturan kamera, komposisi, hingga penggunaan cahaya. Ditulis oleh ahli fotografi berpengalaman, buku ini menawarkan penjelasan yang jelas dan praktis untuk pembaca dari berbagai tingkat keahlian. Dalam setiap bab, pembaca akan menemukan tips dan trik yang berguna,… selengkapnya
Rp 77.000Produksi Siaran TV adalah panduan komprehensif yang menyelami proses produksi televisi dari awal hingga akhir. Buku ini memberikan wawasan mendalam tentang berbagai aspek teknis dan kreatif yang terlibat dalam pembuatan siaran TV, mulai dari perencanaan dan pra-produksi, hingga pengambilan gambar, penyuntingan, dan penyiaran. Penulisnya menjelaskan dengan detail bagaimana setiap elemen bekerja bersama untuk menciptakan konten… selengkapnya
Rp 75.000Buku Riset Operasi Industri 1 membahas tentang teknik optimasilasi dalam aplikasinya di dunia industri, UKM maupun UMKM. Buku ini ditulis bertujuan untuk membantu masyarakat yang berkecimpung dalam akademisi, industri dan pemerintah sebagai wahana penambah referensi dalam pengambilan keputusan dalam optimalisasi usahanya. Buku ini sangat penting untuk dimiliki mengingat dalam kehidupan sehari-hari tidak terlepas dari ketidak… selengkapnya
Rp 77.500

Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.