
● online
Yudharta Press Percetakan dan Penerbit Buku
- Selamat Datang di Unit Usaha Produktif Universitas Yudharta Pasuruan
- Yudharta Advertising and Press I Menerbitkan, Mencetak, Menjual, dan Mendistribusikan Buku ber-ISBN
- Jl. Yudharta No.7, Sengonagung, Purwosari, Pasuruan, Jawa Timur 67162 Telp : 0343 – 6755333 WA : 0881 7043 725
Sistem Manajemen Pangan Berbasis ISO FSSC 22000
Rp 80.000Stok | Pre Order |
Kategori | Buku Non Fiksi, Rerefensi |
Sistem Manajemen Pangan Berbasis ISO FSSC 22000
Semakin meningkatnya permintaan dan kesadaran masyarakat akan keamanan pangan yang baik membuat perusahaan yang bergerak dibidang kemasan pangan meningkatkan mutu dan daya saing agar dapat memenuhi kebutuhan pelanggan dan dapat bersaing pada pasar global. Kondisi ini mendorong para pelaku bisnis dalam industri pangan mulai menyadari bahwa produk yang mereka hasilkan haruslah baik dan aman untuk di konsumsi, persaingan usaha yang terus meningkat akan berdampak pada kemajuan sektor industri dan akan mendorong pertumbuhan sektor industri lainnya.
Buku ini merupakan sebuah karya yang membahas tentang sistem menajemen keamananan pangan. Makanan yang aman merupakan kebutuhan setiap orang. Makanan mungkin terpapar bahaya keamanan pangan, yaitu bahaya biologi (seperti bakteri patogen, Pseudomonas aeruginosa, Coliform, Total Plate count dan Yeast Mold), bahaya fisik (seperti potongan plastik, serpihan logam, potongan kayu dan sebagainya), ataupun bahaya kimia (seperti toksin dari jamur beracun, penggunaan antibiotik pada unggas, migrasi dari kemasan, alergen pada bahan asal dan sebagainya). Bahaya keamanan pangan tersebut dapat bersumber dari banyak faktor, misalnya dari penggunaan bahan baku dan bahan kemasan, proses produksi, reaksi antar proses, maupun dari penggunaan yang salah di pelanggan.
Buku ini terbagi menjadi beberapa bab, meliputi:
- Pengambilan Keputusan
- Keamanan Kemasan
- Good Manufacturing Practices (GMP)
- Analytical Hierarchy Process (AHP)
- Food Safety Management System (FSMS)
- Food Safety System Certification 22000 (FSSC 22000)
- Implementasi FSSC 22000 pada Proses Pembuatan Preform
Sistem Manajemen Pangan Berbasis ISO FSSC 22000
Berat | 300 gram |
Kondisi | Baru |
Dilihat | 389 kali |
Diskusi | Belum ada komentar |
Buku Sistem Manufaktur menyajikan panduan komprehensif tentang prinsip, teknologi, dan praktik dalam dunia manufaktur modern. Buku ini dirancang untuk memberikan pemahaman mendalam kepada pembaca mengenai berbagai aspek dari sistem manufaktur, mulai dari perencanaan hingga implementasi teknologi yang berkelanjutan. Buku ini menyoroti aspek manajemen dalam sistem manufaktur, termasuk pengelolaan rantai pasok, perencanaan dan pengendalian produksi, manajemen mutu,… selengkapnya
Rp 125.000Produksi Siaran TV adalah panduan komprehensif yang menyelami proses produksi televisi dari awal hingga akhir. Buku ini memberikan wawasan mendalam tentang berbagai aspek teknis dan kreatif yang terlibat dalam pembuatan siaran TV, mulai dari perencanaan dan pra-produksi, hingga pengambilan gambar, penyuntingan, dan penyiaran. Penulisnya menjelaskan dengan detail bagaimana setiap elemen bekerja bersama untuk menciptakan konten… selengkapnya
Rp 75.000“Manajemen Media Massa” adalah buku komprehensif yang membahas berbagai aspek penting dalam pengelolaan media massa di era digital saat ini. Buku ini menawarkan panduan yang mendalam mengenai strategi dan praktik yang diperlukan untuk mengelola organisasi media secara efektif. Dengan analisis yang tajam tentang struktur industri media, pembaca akan mendapatkan pemahaman yang jelas tentang bagaimana merancang… selengkapnya
Rp 73.000Buku Pedoman Sistem Manajemen Keamanan Pangan Berdasarkan ISO 22000:2018 Pada Unit Pengolahan Ikan ini memberikan informasi tentang sistem jaminan mutu yang dimulai dari penerimaan bahan baku sampai distribusinya dengan menerapkan prinsip-prinsip GMP, SSOP dan HACCP. Melalui buku pedoman ini, diharapkan produk perikanan yang dihasilkan oleh unit pengolahan ikan bermutu dan aman dikonsumsi baik oleh konsumen… selengkapnya
Rp 60.000Buku ini menjadi sebuah penjelajahan yang mendalam tentang peran gender dalam konteks sumber daya manusia, khususnya dalam aktivitas memetik daun teh. Fokusnya terletak pada perbandingan antara kontribusi pekerja pria dan wanita terhadap jumlah hasil kerja dalam proses memanen daun teh di perkebunan. Dalam lingkup ini, buku ini berusaha membedah peran serta dampak dari faktor gender… selengkapnya
Rp 43.000Buku “Corporate Social Responsibility” membahas konsep dan penerapan tanggung jawab sosial perusahaan (CSR) dalam dunia bisnis modern. Penulis menjelaskan bagaimana perusahaan dapat mengintegrasikan kepentingan sosial dan lingkungan ke dalam operasi bisnis mereka, sambil tetap menjaga profitabilitas. Buku ini mengeksplorasi berbagai aspek CSR, termasuk etika bisnis, keberlanjutan, keterlibatan komunitas, dan praktik kerja yang adil. Dengan studi… selengkapnya
Rp 75.000Buku ini membahasan tentang Tarekat & Semangat Nasionalisme dengan tujuan: Masyarakat dapat memahami peran kaum tarekat dalam bidang pendidikan spiritual muslim dalam pembentukan mental salih. Masyarakat dapat memahami peran kaum tarekat dalam memperjuangkan nilai-nilai nasionalisme di Indonesia Bagi jamaah tarekat yang ada di Indonesia agar lebih mantap, karena fakta sejarah telah membuktikan bahwa kaum tarekat… selengkapnya
Rp 70.000Buku Manajemen Public Relations (Konseptual & Praktis Dalam Kerja Humasan) merupakan panduan komprehensif yang menggabungkan teori dan praktik dalam dunia humas. Buku ini menawarkan wawasan mendalam tentang prinsip-prinsip dasar manajemen public relations serta bagaimana mengaplikasikannya dalam konteks kerja nyata. Di dalam buku ini, pembaca akan menemukan berbagai konsep kunci dalam manajemen public relations, termasuk strategi… selengkapnya
Rp 75.000Buku ini berberfokus pada proses implementasi kebijakan publik, aktor peran dalam implementasi kebijakan publik, serta faktor pendukung dan penghambatnya. Secara garis besar buku ini dilakukan secara kontekstalisasi teori Merilee S. Grindle dimana implementasi implementasi dari suatu kebijakan publik yang diukur dari analisis konten dan konteks kebijakan tersebut, Buku ini terbagi menjadi 6 bab, termasuk: Ketenagakerjaan di… selengkapnya
Rp 150.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.